Konoba BOLAT – peka, grill és a keleti Hvar nyugalma

A Konoba BOLAT a Jerkovići településen, Selca közelében, Bogomolja mellett található, a fő szigeti úton, amely Sućurajt köti össze Hvar többi részével. Itt a part, a marina és a turisták tömege helyett néhány régi kőház, zöldellő növényzet és a keleti Hvar belső részének nyugalma várja a látogatókat.

A konoba rusztikus dalmát stílusban van berendezve, tágas külső résszel és kilátással, amely a szigeti tájon át a tengerre és Pelješacra nyílik. A konyhában a peka, grill ételek, polip, hal és hús áll a középpontban, azaz olyan ételek, amelyek miatt az emberek szándékosan látogatnak el egy ilyen helyre, nem csupán véletlenül.

A BOLAT különösen jól megfelel azoknak a vendégeknek, akik szeretnének szünetet tartani a parti éttermektől, és egy teljesen más környezetben szeretnének ebédelni vagy vacsorázni.

Kis kőfalú település Jerkovići

Jerkovići egyike a keleti Hvar kis településeinek, amelyeken könnyen áthalad az ember ok nélkül.

Hozzávetőlegesen 10 kilométerre nyugatra található Sućurajtól, a fő úton Bogomolja felé. A település csupán néhány régi kőházból áll, és a Konoba BOLAT az egyik ritka ok, amiért a nyári időszakban ide látogatnak vendégek, akik nem a közvetlen közelben tartózkodnak.

Ez a fekvés adja a konobának a karakterét. Nincs városi nyüzsgés, sétány vagy egymásra zsúfolt asztalok a szomszédos helyeken. Körülötte kő, makija és a nyugodtabb szigeti táj.

A peka az egyik fő étel

A BOLAT különlegességei közé tartozik a peka.

A peka elkészítése időt igényel, ezért a polip vagy más, így készülő étel esetében érdemes előre megbeszélni a rendelést, különösen, ha nagyobb társasággal érkezik. A konobát említő források különösen kiemelik a peka alatt készült polipot, és javasolják a korábbi bejelentkezést.

Ez az étel típus sokkal inkább illik egy ilyen konobához, mint egy olyan étteremhez, ahol a vacsorát gyorsan tervezik. A BOLAT jobb választás egy lassabb ebédhez vagy vacsorához, amelyre elegendő időt szánnak.

Polip és hal

A tengeri étkezési lehetőségek nem korlátozódnak csupán a pekára.

A jelenlegi kínálatban szerepel grillezett polip, hal és egyéb tengeri ételek, és a gyakran említett ételek között van a polipsaláta és a hal különböző elkészítési módjai.

A hal esetében a legjobb, ha aznap ellenőrzi, mi áll rendelkezésre, ahelyett, hogy előre ugyanazt a választékot várná a szezon során.

Az étkezési koncepció egyszerű és illeszkedik a környezethez: minőségi alapanyag, grill vagy peka és néhány klasszikus köret.

Bárány és grillhúsok

A BOLAT nem kizárólag halas konoba.

A kínálat fontos részét képezik a grillezett bárány, vegyes hús, sertéskaraj, hamburgerek, csirke és egyéb grillezett ételek. A konoba aktuális étlapja és profilja a grill, hús és tengeri ételek három fő csoportját emeli ki.

Ez praktikus nagyobb társaságok számára, ahol egyes vendégek polipot vagy halat szeretnének, míg mások inkább húst választanak.

Különösen jól illik a grillhez a grillezett bárány – egy egyszerű étel, amely nem igényel bonyolult tálalást.

Grill nyílt lángon

A BOLAT egyik jellegzetes eleme az ételek elkészítése igazi grillen, azaz tűzön, ami jól illeszkedik a konoba rusztikus koncepciójához.

Ez érződik az étkezési választékban is: itt a hangsúly inkább a húsra, halra és grillezett polipra helyeződik, mint a tészták, modern szószok vagy bonyolult éttermi tányérok széles választékára.

Ha hagyományosabb főzési módot és a régi szigeti konoba hangulatát keresik, ez a BOLAT fő előnye.

Terasz és kilátás Pelješacra

A konobának van külső ülőhelye, és a keleti Hvar magasabb részén elhelyezkedve a teraszról kilátás nyílik a környező tájra, a tengerre és Pelješacra.

A hangulat teljesen más, mint a sućuraji parton lévő éttermeké. A hajók helyett itt nyugalom, kőházak és nyitott szigeti tér várja a vendégeket.

Különösen kellemes az este, amikor enyhül a nyári hőség és a nap már nem olyan erős.

Jó választás családoknak is

A konoba körüli tér nem szűkös, mint a régi városközpontban lévő éttermek.

A külső rész több helyet és szabadságot biztosít, ami a BOLAT-ot praktikus hellyé teszi családok számára is. A konoba ülőhelyei és hosszabb étkezésekre van tervezve, nem gyors áthaladásra az étterem mellett.

Nagyobb társaságok számára mindenképpen érdemes előre foglalni, különösen, ha pekát vagy olyan ételt szeretnének, amelyet előre kell elkészíteni.

Hogyan juthatunk el a Konoba BOLAT-hoz

A legkönnyebb autóval eljutni.

A konoba a Sućuraj és Bogomolja közötti úton található, Jerkovićiban. Sućurajból a fő szigeti úton kell nyugat felé haladni, Bogomolja és Jelsa irányába.

Sućurajtól Jerkovićig körülbelül 10 kilométer van, míg Bogomolja néhány kilométerrel nyugatabbra található.

Mivel nem a tengerparton, és nem nagyobb településen található, nem egy olyan hely, ahová a legtöbb vendég gyalogosan érkezik. A turisták számára, akik a Hvar keleti részét felfedezik, az autó vagy robogó sokkal praktikusabb.

Parkolás

A Sućuraj központjában lévő éttermekhez képest itt az autós megközelítés egyszerűbb, és parkolóhely áll rendelkezésre az épület mellett.

Ez hasznos a családok, nagyobb társaságok és a BOLAT-ot úton lévő vendégek számára, akik Sućuraj és Hvar középső része között utaznak.

Azonban a fő szezonban érdemes kicsit korábban érkezni, ha nyugodtan szeretnének leülni a foglalt étkezés előtt.

Fizetés és foglalás

A Konoba BOLAT aktuális adatai szerint készpénzes fizetés lehetséges, ezért érdemes ezt figyelembe venni az érkezés előtt.

A foglalás ajánlott, és olyan ételek esetében, mint a peka alatt készült polip, különösen fontos előre ellenőrizni a rendelkezésre állást és megbeszélni az elkészítést.

Ez egy olyan konoba, ahol jobb telefonálni és megbeszélni, mit szeretnének enni, mint bejönni bejelentés nélkül, és azt várni, hogy minden étel bármikor elérhető legyen.

Érdemes-e megállni, ha Bogomolja felé haladunk?

Igen, különösen, ha teljesen más környezetet keresnek a parti éttermekhez képest.

A BOLAT jól illeszkedik a Sućuraj és Bogomolja közötti úthoz, de elég karaktere van ahhoz, hogy külön utazást is megérjen Sućurajból.

A legnagyobb értelme azoknak a vendégeknek van, akik pekát, grillt, polipot, halat vagy bárányt szeretnének, nyugodt rusztikus környezetben, kilátással a keleti Hvarra és Pelješacra.

Gyors ebédhez a tengerparton praktikusabb lehetőségek vannak Sućurajban. Egy lassabb étkezéshez a régi hvar-i településen a BOLAT sokkal érdekesebb.

Hasznos információk

Helyszín: Jerkovići, Selca közelében Bogomoljánál, keleti Hvar

Az objektum típusa: hagyományos konoba

Kínálat: peka, polip, hal, bárány és grillezett húsok

Peka: ajánlott előre rendelni

Külső terasz: igen

Kilátás: környező táj, tenger és Pelješac

Megközelítés: autóval vagy robogóval a Sućuraj – Bogomolja főútról

Távolság Sućurajtól: körülbelül 10 km

Parkolás: elérhető az épület mellett

Foglalás: ajánlott

Fizetés: aktuális adatok szerint készpénz

Családok számára alkalmas: igen

Különlegesség: rusztikus konoba a régi kőházak között a kis Jerkovići településen