Коноба БОЛАТ – пека, грил и мир на источниот Хвар

Коноба БОЛАТ се наоѓа во засеокот Јеркovićи ка Селца ка Богомолју, покрај главната островска патека која поврзува Сућурај со остатокот на Хвар. Наместо риви, марини и туристички гужви, тука се доаѓа меѓу неколку стари камени куќи, зеленило и мир на внатрешноста на источниот Хвар.

Конобата е уредена во руралниот далматински стил, со пространа надворешна дел и поглед кој се отвора кон морето и Пелješац преку островскиот пејзаж. Во кујната акцентот е на пека, јадењата од грил, октопод, риба и месо, односно храната поради која се доаѓа во ваков објект намерно, а не само затоа што се минува покрај него.

BOLAT особено добро одговара на гостите кои сакаат да направат пауза од рестораните на ривата и да поминат ручек или вечера во сосема поинаков амбиент.

Мала камена населба Јеркovićи

Јеркovićи се еден од малите засеци на источниот Хвар низ кои лесно може да се помине без причина за запирање.

Се наоѓаат приближно 10 километри западно од Сућурај, покрај главната патека кон Богомолје. Засекот се состои само од неколку стари камени куќи, а Коноба БОЛАТ е еден од ретките причини поради кои тука за време на летото доаѓаат и гости кои не престојуваат во непосредната околина.

Токму таа локација му дава на конобата карактер. Нема градска гужва, шеталишта или маси нагурани покрај соседните локали. Околу се камен, макија и помирен островски пејзаж.

Пека е едно од главните јадења

Едно од јадењата по кои се БОЛАТ особено издвојува е пека.

Подготовката под пека бара време, па за октопод или друго јадење кое се подготвува на овој начин вреди да се договори нарачка однапред, особено ако се доаѓа во поголемо друштво. Актуелните извори за конобата особено ги издвојуваат октоподот под пека и препорачуваат порано најавување.

Тоа е токму вид на јадење кое има повеќе смисла во ваква коноба отколку во ресторан каде вечерата се планира брзо. BOLAT е подобар избор за побавен ручек или вечера за која се одвојува доволно време.

Октопод и риба

Морскиот дел на понудата не е ограничен само на пека.

Во актуелната понуда се појавуваат октопод од грил, риба и други морски јадења, а меѓу често спомнуваните јадења се и салата од октопод и различни подготовки на риба.

Кај рибата е најдобро да се провери што е достапно тој ден, наместо однапред да се очекува ист избор за време на целата сезона.

Концептот на храната е едноставен и одговара на амбиентот: квалитетна намирница, грил или пека и неколку класични прилози.

Јагне и месо од грил

BOLAT не е исклучиво рибна коноба.

Важно парче од понудата се јагне од грил, мешано месо, свински котлети, плескавица, пилешко и други јадења од роштиљ. Актуелните менија и деловни профили на конобата токму грил, месо и морски јадења ги издвојуваат како три главни групи на понуда.

Тоа е практично за поголемо друштво во кое дел од гостите сакаат октопод или риба, а други преферираат месо.

Особено добро во овој амбиент одговара јагнето од грил – едноставно јадење кое не бара комплицирана презентација.

Грил на отворен оган

Еден од карактеристичните елементи на BOLAT е подготовката на храната на правиот грил односно оган, што добро се вклопува во руралниот концепт на конобата.

Тоа се чувствува и во изборот на храната: тука акцентот е повеќе на месото, рибата и октоподот од грил отколку на големиот избор на тестенини, модерни сосови или сложени ресторански чинии.

Ако се бара традиционален начин на готвење и атмосфера на стара островска коноба, токму тоа е главната предност на BOLAT.

Тераса и поглед кон Пелješац

Конобата има надворешно седење, а поради локацијата во повисокиот дел на источниот Хвар од терасата се отвора поглед кон околниот пејзаж, морето и Пелješац.

Амбиентот е сосема поинаков од рестораните на сућурајската рива. Наместо бродови пред масата тука се мир, камени куќи и отворен островски простор.

Особено е пријатно предвечер, кога попушта летната жега и сонцето повеќе не е толку силно.

Добар избор и за семејства

Просторот околу конобата не е тесен како рестораните во старата градска јадро.

Надворешниот дел нуди повеќе место и слобода, што BOLAT го прави практичен и за семејства со деца. Конобата е наменета за седење и подолг оброк, а не за брзо поминување низ ресторан.

За поголеми друштва резервацијата дефинитивно има смисла, особено ако се сака пека или одредено јадење кое треба да се подготви однапред.

Како да се дојде до Коноба БОЛАТ

Наједноставно е да се дојде автомобилом.

Конобата се наоѓа покрај патниот правец помеѓу Сућурај и Богомолје, во засеокот Јеркovićи. Од Сућурај треба да се вози по главната островска патека кон запад, во правец на Богомолје и Јелса.

Од Сућурај до Јеркovićи има приближно 10 километри, додека Богомолје е неколку километри подалеку кон запад.

Бидејќи не се наоѓа покрај море ниту во поголемо население, не е објект до кој ќе доаѓаат повеќето гости пешки. За туристите кои истражуваат источниот дел на Хвар автомобил или скутер се многу по практични.

Паркинг

За разлика од рестораните во центарот на Сућурај, тука пристапот со автомобил е полесен и има простор за паркирање покрај објектот.

Тоа е корисно за семејства, поголеми друштва и гости кои BOLAT го посетуваат на патот помеѓу Сућурај и централниот дел на Хвар.

Сепак, во главната сезона е добро да се дојде малку порано ако се сака без журба да се смести пред резервираниот оброк.

Плаќање и резервација

Актуелните податоци за Коноба БОЛАТ наведуваат плаќање во готово, па е корисно тоа да се има на ум пред доаѓањето.

Резервацијата е препорачлива, а кај јадења како октопод под пека особено е важно однапред да се провери достапноста и да се договори подготовката.

Тоа е една од оние коноби во кои е подобро да се јавите и да се договорите што сакате да јадете отколку да дојдете без најава и да очекувате дека секое јадење е достапно во секое време.

Вреди ли да се сврати ако се поминува кон Богомолје?

Да, особено ако се бара сосема поинаков амбиент од обалните ресторани.

BOLAT добро се вклопува во возењето помеѓу Сућурај и Богомолје, но има доволно карактер за да оправда и посебно заминување од Сућурај.

Најмногу смисла има за гостите кои сакаат пека, грил, октопод, риба или јагне, во мирен рурални амбиент и поглед кон источниот Хвар и Пелješац.

За брз ручек покрај море постојат практични опции во Сућурај. За побавен оброк во старото хварско засеок BOLAT е многу поинтересен.

Корисни информации

Локација: Јеркovićи, Селца ка Богомолју, источен Хвар

Вид на објект: традиционална коноба

Понуда: пека, октопод, риба, јагне и месо од грил

Пека: препорачливо да се нарача однапред

Надворешна тераса: да

Поглед: околниот пејзаж, море и Пелješац

Пристап: автомобилом или скутерот од главната патека Сућурај – Богомолје

Удалеченост од Сућурај: приближно 10 км

Паркинг: достапен покрај објектот

Резервација: препорачлива

Плаќање: според актуелните податоци готовина

Соодветно за семејства: да

Посебност: рурална коноба меѓу старите камени куќи на малиот засеок Јеркovićи