Murvica Étterem – házi dalmát konyha a régi Jelsában
A Murvica Étterem Jelsa régebbi részén található, néhány perc sétára a parttól és a Pjace-tól, de elég távol a fő parti tömegtől ahhoz, hogy teljesen más hangulata legyen, mint a kikötő melletti éttermeknek. A forgalmas sétány mellett álló asztalok helyett itt egy intimebb teraszon ülhetünk, amely zöld növényzettel, virágokkal, szőlővel és kivivel van borítva.
A Murvica családi étterem, hosszú hagyománnyal rendelkezik, és ami különösen kiemeli, az a konyha kapcsolata a saját ökológiai termékekkel. Az olívaolaj, bor, olajbogyó, lekvárok és egyéb termékek a családi gazdaságból származnak, így a házi jelleg itt nemcsak a berendezés része, hanem az asztalon is látható.
Hely a hagyományos dalmát ételekhez
Ha Jelsában éttermet keresünk pekához, pašticadához, gregadához vagy halászléhoz, a Murvica egyike azoknak a címeknek, amelyeknek értelme van.
A peka bárányhússal, borjúhússal, csirkével vagy polippal, krumplival és zöldségekkel készül, hagyományos módon kemencében. Itt van a dalmát pašticada gnocchival és a hvar-i gregada, egy egyszerű szigeti halétel, amelyben a halat krumplival és zöldségekkel főzik.
A ház különlegessége a Murvica Brudet polentával, amely különböző halak, tintahal, kagylók és rákok kombinációja paradicsomos és hagymás szószban.
Ezek azok az ételek, amelyek miatt érdemes a Murvicát választani, ha valami többre vágyunk a part menti standard turistai ajánlatnál.
Hal, kagylók és tintahal, de jó húsválaszték is
A konyha nem korlátozódik csupán a hagyományos peka ételekre.
A hal, tintahal, kagylók és rákok többféleképpen készülnek, és az étlapon rizottók, tészták, bruschetták és carpacciók is szerepelnek. Azok számára, akik nem szeretnének halat, húsételek, grillezett specialitások és steakek is elérhetők, beleértve a gorgonzolával, gombával vagy zöld borssal készült kombinációkat.
Ez a választék lehetővé teszi, hogy a Murvica jól működjön olyan társaságok számára, ahol az egyik vendég friss halat, a másik pašticadát, a harmadik pedig húst szeretne.
A kemence nem csak a pekához való
A Murvicában a kemencét más ételekhez is használják.
Itt készülnek pizzák, lasagne és házi kenyér, ami szélesebb választékot kínál a családoknak és a vendégeknek, akik nem feltétlenül hagyományos dalmát étkezést szeretnének.
A házi kenyér jól illik az olívaolajhoz és a családi gazdaság egyéb termékeihez.
A vegetáriánus ételek szintén részei az ajánlatnak, és ezek elkészítéséhez saját ökológiai ültetvényekből származó zöldségeket és egyéb termékeket használnak.
Saját olívaolaj és bor
A Murvica egy olyan előnnyel rendelkezik, amely nem minden jelsai étterem sajátja – az étterem mögött egy családi mezőgazdasági gazdaság áll.
A szőlőt és az olajbogyót ökológiai termesztésben nevelik 2010 óta. A saját olajbogyóból extra szűz olívaolaj készül, míg a szőlőből fehér, vörös és rosé bor készül.
A saját olívaolajat a konyhában is használják, tipikus szigeti fűszerekkel, mint a fokhagyma, zsálya és rozmaring. A házi bor mellett más hvar-i borok is választhatók.
Aki meg szeretné ismerni a hvar-i gasztronómiát, annak ez egy érdekes részlet, mivel itt összekapcsolódik az étterem és az, ami valóban a szigeten termeszthető.
Öko termékek haza is vihetők
A Murvicában van egy kis részleg házi termékekkel.
Az olívaolaj és bor mellett itt konzervált fekete olajbogyók, házi likőrök, lekvárok és dzsemek, fügelekvár, valamint levendula- és orbáncfűtermékek találhatók. A termékeket az étterem keretein belül meg lehet kóstolni és megvásárolni.
Az extra szűz olívaolaj, a konzervált olajbogyók és a gyümölcslekvárok a Horvát Szigeti Termék jelzést is viselik, a családi borok és olívaolajok az utóbbi években aranyérmeket nyertek horvát versenyeken.
Ez a Murvicának olyan identitást ad, amely túlmutat a puszta étterem menüjén.
Terasz szőlővel és zöld növényzettel
A Murvica hangulata teljesen eltér a jelsai parton lévő éttermektől.
A külső terasz zöld növényzet és virágok között rejtőzik, szőlő és kivi mellett, ami természetesebb, szinte otthonos érzést teremt.
Nincs nyílt kilátás a tengerre, de ez itt nem hátrány. A Murvica inkább azoknak való, akik nyugodtabb vacsorát szeretnének a település régi részén, mintsem asztalt a legforgalmasabb parti sétányon.
Ez a családi és laza jelleg gyakran kiemelkedik a vendégek tapasztalataiban, együtt a pekával és a helyi termékekkel.
Jó választás családoknak gyerekekkel
A Murvica praktikus családi ebédhez vagy vacsorához.
Gyerekülések állnak rendelkezésre, a legkisebbeknek pedig játékokkal berendezett sarok is van.
Ez egy apró részlet, de nagyon hasznos, amikor gyerekekkel érkezik az ember, és hosszabb étkezést tervez, mint például a peka.
Mit érdemes kipróbálni a Murvicában?
Ha valaki először érkezik, és szeretne valamit, ami a legjobban képviseli az étterem karakterét, a választásomat a hagyományos ételek között keresném.
Peka az egyik védjegye a háznak, különösen a polip vagy a krumplival és zöldségekkel készített hús. A teljes hvar-i irányhoz itt van a gregada, míg a Murvica Brudet érdekes választás azok számára, akik szeretik a tenger ízeit egy ételben.
A pašticada gnocchival jó választás a hagyományos dalmát konyha húsos változatához.
A végén helyi ízekkel zárhatunk egy fügés desszerttel fagyival vagy dalmát rožatával.
Étterm, amely saját identitással rendelkezik
Jelsában sok étterem található, különösen a part mentén, így nem elegendő csupán halat, tésztát és néhány dalmát ételt kínálni.
A Murvica megkülönbözteti magát a hosszú családi hagyomány, régi receptek alapján készült konyha, saját ökológiai olívaolaj és bor, valamint terasz, amely inkább egy mediterrán kertre hasonlít, mint egy klasszikus turista étterem kombinációjával.
Ha olyan éttermet keresünk, ahol jó pekát vagy hagyományos hvar-i ételt lehet enni, miközben néhány percre vagyunk a legforgalmasabb parttól, a Murvica egyike azoknak a helyeknek, amelyeket érdemes figyelembe venni.
Hasznos információk
- Típus: családi étterem dalmát és mediterrán konyhával
- Helyszín: Jelsa régi része, néhány perc sétára a központtól és a parttól
- Specialitások: peka bárányból, borjúból, csirkéből vagy polipból, dalmát pašticada, hvar-i gregada és Murvica Brudet
- Hal és tenger gyümölcsei: friss hal, tintahal, kagylók és rákok
- Kemence: peka, pizzák, lasagne és házi kenyér készítésére használják
- Vegetáriánus ajánlat: elérhetők ételek saját ökológiai ültetvényekből származó termékekkel
- Olívaolaj: a konyhában saját ökológiai extra szűz olívaolajat használnak
- Bor: saját fehér, vörös és rosé bor, valamint hvar-i borok választéka
- Házias termékek: olívaolaj, olajbogyó, bor, likőrök, lekvárok, füge és aromás gyógynövények termékei kóstolhatók és vásárolhatók
- Terasz: kültéri ülőhely zöld növényzet között, szőlő, kivi és virágok között
- Gyerekeknek: gyerekülések és játékokkal berendezett sarok áll rendelkezésre
- Különlegesség: az étterem és a családi ökológiai gazdaság egy gasztronómiai történetet alkot
Murvica / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.