Restoran Konoba Zavala – dalmát konoba hallal, pekával és tengerre néző terasszal

A Konoba Zavala étterem Zavala felső részén található, néhány perc sétára a tengertől. A teraszról a tetők és a zöld növényzet felett széles kilátás nyílik Hvar déli partjára és Šćedrura, az atmoszféra pedig pontosan olyan, amilyennek egy kis szigeti konobától elvárható – nyugodt, informális és a jó dalmát ételekre összpontosít.

A menüben hal és tengeri ételek, tintahal, polip, rizottók és tészták, de grillezett hús és peka ételek is szerepelnek. A konoba különösen jó választás vacsorára, miután a napot a Zavalai strandokon töltötték.

Hal és tengeri ételek

A halételek fontos részét képezik az ajánlatnak.

Rendelhető grillezett hal, halas tálak, tintahal, tonhal, kagylók és egyéb tengeri ételek, a napi ajánlat függvényében. Ha társaságban érkezik, a két személyre szóló halas tál praktikus módja annak, hogy több különböző dolgot kipróbáljon.

A tintahalat grillezve vagy sütve készítik el, és gyakran rendelnek tésztát vagy rizottót tengeri ételekkel.

A hal esetében a legjobb megkérdezni, mi áll rendelkezésre aznap.

Polip és tengeri tál előételnek

A különlegesebb előételek között szerepel a polipos tál, amely jól működik közös vacsora kezdésként.

A polip más ételekben is megjelenik, és a hagyományosabb dalmát konyha kedvelői számára különösen érdekes a peka alatt készült változata.

A tengeri előételekhez jól illik a házi vagy valamelyik helyi hvarai bor.

Peka, amit előre kell egyeztetni

A Konoba Zavala látogatásának egyik fő oka a peka.

A pekában polip és hús készül, a polip peka alatt különösen népszerű. Mivel ez a készítési mód sok időt igényel, a pekát legjobb előre rendelni a foglaláskor.

Ez nem olyan étel, amit az utolsó pillanatban érdemes rendelni – a lassú elkészítés során a hús vagy a polip megpuhul, míg a burgonya és a többi hozzávaló felszívja a szaftokat a sütés során.

Ha hagyományosabb dalmát vacsorát szeretne, a peka az egyik legjobb választás.

Bárány és grillezett hús

A konoba nemcsak a hal kedvelőinek szól.

A menüben szerepel grillezett bárány, steak és különböző húsos tálak, így könnyen megfelel annak a társaságnak, ahol egyes vendégek halat, mások pedig húst szeretnének.

A grill egyszerű és klasszikus, felesleges bonyolítások nélkül, ami jól illik a konoba egész karakteréhez.

Rizottó, tészta és gnocchi

Ha valami a grillezett hal és a nagy tál között keres, jó választás a rizottó és a tengeri ételekkel készült tészta.

A menüben gnocchi és más tészta- és hús- vagy tengeri étel kombinációk is szerepelnek.

Ezek praktikus ételek azok számára, akik könnyebb vacsorát szeretnének a strandolás után, anélkül, hogy egész halat vagy pekát rendelnének.

Carpaccio és hideg előételek

A kínálatban megtalálható marhahús carpaccio és polip carpaccio is, valamint más hideg előételek.

Több személyes asztalhoz érdemes több különböző előételt rendelni, és azokat megosztani a főétel előtt. A konoba éppen a legkellemesebb egy ilyen lassabb vacsorához, sietés nélkül.

Házi bor

Az ételekhez érdemes megkóstolni a házi bort.

Zavala közvetlenül a Hvar déli oldalának híres szőlőültetvényei alatt található, így a bor természetesen illik ehhez a típusú konyhához.

A fehér halhoz és tintahalhoz a fehér bor jobban illik, míg a bárányhoz, steakhez vagy erősebb ételekhez áttérhetünk a vörösborra.

Terasz tengerre néző kilátással

A konoba nem közvetlenül a parton található, hanem kicsit feljebb a településen.

Éppen ezért a terasz nyitott kilátással rendelkezik Zavalára és a tengerre, valamint Šćedrura. Este, amikor a legnagyobb hőség alábbhagy, ez az étterem egyik legkellemesebb része.

Az atmoszféra nyugodtabb, mint a közvetlenül a strand mellett lévő éttermekben, és vacsora után rövid sétával le lehet menni a tengerhez.

Jó választás a strandolás után

A Konoba Zavala jól illeszkedik egy tipikus naphoz Hvar ezen részén.

A fürdőzés a Zaci, Molvi, Skalinadi vagy valamelyik kisebb környező öbölben történhet, este pedig a Zavalai tengerparti részről gyalogosan fel lehet sétálni a konobához.

A tenger felől való emelkedés jobban érezhető, mint egy sima sík séta, de nem hosszú.

Ha autóval érkezik Zavala másik részéről, a megközelítés egyszerűbb, mivel nem kell lemenni a település szűk tengerparti részére.

Parkolás

A vendéglő mellett ingyenes parkoló található, ami Zavalában fontos előny a fő szezonban.

Ezért a Konoba Zavala praktikusabb a Jelsából vagy Hvar más részeiből autóval érkező vendégek számára, mint a közvetlenül a tenger mellett lévő éttermek, ahol nyáron sokkal nehezebb szabad helyet találni.

A helyi utak Zavalában keskenyek, így az utolsó szakaszon lassan kell vezetni.

Érdemes foglalni?

Júliusban és augusztusban a foglalás ajánlott, különösen vacsorára.

A pekát legjobb előre foglalni és egyeztetni, mivel hosszú előkészítést igényel.

Ha fontos Önnek a terasz szélén lévő asztal a legjobb tengerre néző kilátással, azt is érdemes előre lefoglalni.

Kinek a legjobb választás a Konoba Zavala?

A Konoba Zavala megfelel azoknak a vendégeknek, akik klasszikus dalmát vacsorát szeretnének, anélkül, hogy formálisnak kellene lenniük, és anélkül, hogy az étterem közvetlenül a tengerparton lenne.

A legérdekesebb a hal, tintahal, polip, tengeri rizottó, peka és bárány, egy pohár borral és a teraszról nyíló kilátással.

A jó parkolás további előny, különösen, ha Zavala csak vacsorázni érkezik.

Hasznos információk

  • Név: Restoran Konoba Zavala
  • Helyszín: Zavala, Hvar sziget
  • Konyha típusa: dalmát, mediterrán, hal és grill
  • Hal és tengeri ételek: hal, tintahal, polip, tonhal, kagylók és halas tálak, a kínálat függvényében
  • Peka: polip és hús; legjobb előre egyeztetni
  • Hús ajánlat: bárány, steak és grillezett hús
  • Tészta és rizottó: elérhető tengeri ételekkel készült ételek és egyéb kombinációk
  • Előételek: többek között carpaccio és polipos tál
  • Vegetáriánus lehetőségek: elérhetőek
  • Bor: házi bor és egyéb borok az ételekhez
  • Terasz: kültéri terasz tengerre néző kilátással és Šćedrura
  • Családoknak: igen
  • Foglalás: ajánlott a fő szezonban, különösen vacsorára és pekára
  • Parkolás: ingyenes parkolás az étterem mellett
  • Helyszín: Zavala felső részén, néhány perc sétára a parttól
  • Legjobb a: pekához, halhoz, poliphoz, tintahalhoz, grillhez és nyugodt vacsorához tengerre néző kilátással