Konoba Lado a Pučišća | Piccola trattoria nel centro storico

La trattoria Lado si trova nella parte antica di Pučišća, a pochi minuti a piedi dal lungomare e dalla piazza principale. Il ristorante è situato in una casa di pietra all'interno delle strette vie del centro storico, quindi tutto il luogo appare decisamente più tranquillo rispetto ai locali lungo il mare e alla passeggiata principale. Si arriva alla trattoria a piedi attraverso il centro del paese, mentre l'auto viene solitamente lasciata nei parcheggi pubblici lungo il lungomare o lungo la strada sopra il centro.

Lo spazio è piccolo e semplicemente arredato, più simile a una trattoria familiare dalmatina che a un classico ristorante turistico. La maggior parte dei tavoli si trova sulla terrazza tra le case di pietra, mentre la parte interna del ristorante rimane più piccola e tranquilla. Durante la sera, l'atmosfera è piuttosto silenziosa poiché non ci sono grandi rumori dal lungomare né passaggi di persone come lungo il mare.

Il menù si basa sulla cucina dalmatina classica. Sono disponibili pesce fresco, calamari, polpo, risotto nero, carne alla griglia, filetto e pasta fatta in casa. Offrono anche antipasti freddi come prosciutto, formaggio, olive e paté di pesce, mentre la peka viene preparata su prenotazione. Il cibo è preparato in modo semplice, senza presentazioni moderne e con un numero limitato di ingredienti nel piatto.

Le porzioni sono generalmente corrette e la cucina lavora a un ritmo più lento, quindi la cena qui dura più a lungo rispetto ai ristoranti più grandi lungo il lungomare. Il ristorante non ha un gran numero di tavoli, quindi il servizio risulta piuttosto personale, ma durante l'alta stagione può esserci attesa quando la terrazza è piena.

Tra le bevande offrono vini locali, grappe fatte in casa, birra e una selezione base di bevande analcoliche. La carta dei vini è principalmente basata su etichette dalmatine che vengono servite con piatti di pesce e carne.

La trattoria Lado è più adatta a chi cerca un ristorante più tranquillo nelle strade di pietra di Pučišća piuttosto che una cena lungo il lungomare. A causa dello spazio ridotto e del numero limitato di tavoli, è consigliabile prenotare durante luglio e agosto, specialmente per le cene.