Ресторан Туранј – свежа риба и пица од печка за леб покрај море во Стоморска

Ресторан Туранј се наоѓа покрај самата обала на западната страна на стоморскиот залив, на кратка дистанца од старата рива и наутичката лука. Сместен е на патот кој од центарот на местото води кон Вело Долце, па до него од центарот се доаѓа за само неколку минути лесна шетња покрај море.

Терасата на ресторанот е поставена непосредно покрај обалата, со поглед на врзани чамци, луката и камените куќи на спротивната страна на заливот. Столовите се доволно блиску до морето за да се почувствува вистинскиот амбиент на мала островска лука, особено предвечер кога попушта дневната жештина и Стоморска станува потивка.

Туранј е спој на рибен ресторан и пицерија. Понудата не е ограничена само на еден вид кујна, но главните акценти се на свежа риба, морски плодови, далматински јадења и пици кои се подготвуваат во печка за леб. Поради тоа, одговара и на друштва во кои дел од гостите сакаат класична рибна вечера, додека другите претпочитаат пица, месо или тестенини.

Свежа риба е еден од главните причини поради кои се доаѓа во Туранј. Видот и големината на рибата зависат од дневната понуда, па е добро пред нарачување да се праша што е достапно, како ќе биде подготвена рибата и како се пресметува цената. Најчесто се служи печена на скара, со блитва и компир, зеленчук или друг едноставен прилог кој не го покрива вкусот на рибата.

Меѓу јадењата кои добро одговараат на положбата покрај море се наоѓаат салата од октопод, калмари, козички, школки и различни тестенини со морски плодови. Понудата може да се менува во текот на сезоната, особено кога станува збор за свежа риба и намирници кои зависат од дневната набавка.

Ресторанот е познат и по пиците од печка за леб. Тие се практичен избор за семејства со деца, побрз ручек по капење или вечера кога не се сака да се нарачуваат повеќе јадења. Покрај класичните пици обично се нудат и побогати комбинации, а достапни се и други едноставни јадења за гости кои не јадат риба.

За традиционален далматински оброк вреди да се провери дали се подготвуваат јадења под пека тој ден. Таквите јадења бараат подолга подготовка и најчесто треба да се нарачаат однапред, особено кога станува збор за поголемо друштво. Не треба да се смета дека пека секогаш ќе биде достапна без претходен договор.

Понудата ја следат домашни и други хрватски вина, пиво, жестоки и безалкохолни пијалаци. При нарачување риба по килограм, дневни специјалитети и вина надвор од стандардната понуда е добро однапред да се провери цената. Туранј не е замислен како евтина закуска, туку како ресторан за комплетен ручек или вечера на една од најубаво сместените тераси во Стоморска.

Најпријатно е да се дојде предвечер и да се одбере стол покрај надворешниот раб на терасата. Погледот тогаш опфаќа речиси цел залив, а покрај обалата поминуваат локални чамци и екипи кои се враќаат кон луката. Столовите покрај море во текот на јули и август брзо се заземаат, па за вечера, поголемо друштво или доаѓање за викенд е паметно однапред да се резервира.

Амбиентот е опуштен и прилагоден на летниот живот на местото. Во текот на денот тука доаѓаат капачи, гости од околните апартмани и наутичари, додека навечер терасата се полни со парови, семејства и поголеми друштва. Облеката не мора да биде формална, но во вечерните часови Туранј сепак е повеќе ресторан за мирна вечера отколку место за брза закуска во купачка облека.

Ресторанот има надворешен простор и послужување за столом, а во понудата може да се најдат и поединечни јадења погодни за вегетаријанци. Гостите со посебни исхранбени потреби треба пред нарачување да проверат состојките и можноста за прилагодување на јадењата бидејќи менито и дневната понуда можат да се менуваат.

До Туранј е најдобро да се дојде пеш. Од централниот дел на ривата патот е краток, равен и води покрај море. Ресторанот е лесно достапен и за наутичарите бидејќи од гостинските врзови во луката до него се стигнува без потреба за автомобил или такси.

Со автомобил може да се пријде патот кон Вело Долце, но ресторанот нема големо паркинг место наменето за сите гости. Бројот на места покрај патот и околните објекти е ограничен, а дел од просторот го користат жителите и гостите на приватно сместување. Во текот на главната сезона е побезбедно возилото да се остави на дозволено место пред влегувањето во најтесниот дел на местото и до ресторанот да се продолжи пеш.

Ресторанот работи првенствено за време на туристичката сезона. Работното време може да се разликува помеѓу предсезона, јули и август и по сезона, па надвор од главните летни месеци треба да се провери пред доаѓањето.

Туранј е добар избор за гости кои сакаат да вечераат непосредно покрај море и за истото столче да комбинираат свежа риба, морски плодови и пица од печка за леб. Неговата најголема посебност не е само менито туку и положбата на самиот раб на стоморскиот залив, каде што вечерата се одвива неколку чекори од чамците и морето.