Restavracija & Bar Dal Mare v Komiži

Dal Mare se nahaja na komiški rivi, med restavracijami ob pristanišču, vendar je koristno vedeti tudi po nečem drugem: sem lahko pridete že zjutraj na zajtrk in kavo, skočite na kosilo po plaži ali izletu s čolnom, zvečer pa ostanete na večerji in pijači. Terasa je obrnjena proti pristanišču, tako da praktično sedite za mizo ob vsakodnevnem ritmu Komiže – čolni, jadrnice, sprehajalci in pogled čez zaliv proti starim hišam.

Kuhinja je mediteranska in dovolj široka, da restavracija ni namenjena le ljubiteljem rib. Najbolj smiselno je vseeno pogledati, kaj tistega dne ponujajo iz morja, še posebej, če želite izkoristiti dejstvo, da jeste na Visu, in ne naročiti jedi, ki jo lahko najdete kjerkoli.

Za začetek je vredno pogledati hladne ribje predjedi

Dal Mare ima dober izbor za tiste, ki večerjo radi začnejo s par manjšimi krožniki. Med jedmi, ki se pojavljajo v aktualni ponudbi, so tuna tartar, ribja pašteta in carpaccio iz kozic.

Takšne predjedi posebej dobro funkcionirajo za dva, saj jih lahko delite pred glavno jedjo. Če nameravate naročiti celo ribo ali resnejši kos mesa, ni potrebe, da pretiravate s količino na začetku.

Pri ribah je vedno pametno vprašati, kaj je tisti dan sveže. Ponudba na otoku ne mora biti popolnoma enaka vsak dan, prav pri dnevnem ulovu pa pogosto najdete zanimivejši izbor od vnaprej načrtovane jedi.

Ribe in morski sadeži so glavni del zgodbe

Na jedilniku lahko najdete tuno, lignje, školjke, testenine z morskimi sadeži in svežo ribo, pripravljeno na preprost mediteranski način. Če želite klasičen kosilo ob morju, so lignje ali riba s prilogo zagotovo izbira, medtem ko lahko zvečer začnete z ribjo predjedjo in nato delite večjo ribo.

Pri celi ribi je dobro pred pripravo vprašati vrsto, težo in ceno. To velja za praktično vsako ribjo konobo in restavracijo na Jadranu, še posebej, ko naročate večji kos za dve ali več oseb.

Tisti, ki nočejo cele ribe, lahko izbirajo med tuninim steakom, testeninami ali katero od drugih jedi z morja. Dal Mare pri tem ni strogo tradicionalna konoba – prezentacija in del jedilnika sta sodobnejša kot v starejših komiških konobah.

Ima tudi resen izbor mesa

V družbi, kjer vsi ne želijo rib, je Dal Mare preprosta izbira, saj mesna ponudba ni omejena na eno rezervno jed. Najdete lahko steak, piščanca in druge jedi z žara, tako da se za istim mizo brez težav lahko združita riba in meso.

Ribeye je boljša izbira, ko želite konkretnejšo večerjo, medtem ko so preprostejše jedi z žara praktične za kosilo. Na jedilniku se pojavljajo tudi dalmatinsko bolj znane mesne jedi, kot je pašticada, odvisno od aktualne ponudbe.

To Dal Mare dela posebej praktičnega za družine in večja družbena srečanja, kjer je pogosto težje najti restavracijo, ki enako resno pokriva ribe in meso.

Zajtrk ob rivi

Eno od prednosti Dal Marea je, da obratuje že od jutra in postreže zajtrk. To pride prav gostom, ki se zgodaj vkrcavajo na čoln, se odpravljajo proti Biševu ali preprosto želijo sedeti na pravem zajtrku pred odhodom na plažo.

Na voljo so jajca, toast in klasične jutranje kombinacije ob kavi. Ni potrebno načrtovati posebnega obiska, saj je restavracija ob sami rivi in blizu krajev, od koder se začne velik del izletov s čolnom.

Za mirnejši zajtrk je najbolje priti prej. Kasneje se riva napolni z izletniki in dnevnim prometom, še posebej v vrhuncu sezone.

Kokteli in večerni del Dal Marea

Ime Restavracija & Bar tukaj ni le dodatek. Dal Mare zvečer dobro deluje tudi kot mesto za pijačo, še posebej, če želite ostati ob rivi po večerji.

Kokteli so dovolj zastopani, da lahko pridete tudi le na pijačo. Zunanja terasa je zvečer najprijetnejša, ko popusti dnevna vročina in se začne večerna sprehod ob pristanišču.

Treba je upoštevati, da sedite na enem od bolj živahnih delov Komiže. Tisti, ki iščejo popolnoma mirno, umaknjeno večerjo brez mimoidočih, bodo bolje preživeli v restavraciji izven rivi. Tukaj je prav pogled na pristanišče in večerna atmosfera mesta velik del razloga za obisk.

Vegetarijanci imajo več kot eno izbiro

Čeprav ribe in meso nosijo največji del jedilnika, lahko najdete tudi vegetarijanske možnosti, testenine, solate in zelenjavne jedi. Za popolnoma veganski obrok pa je treba izbiro preveriti s osebjem, saj se ponudba lahko spreminja.

Če je v družbi več različnih prehranskih navad, je Dal Mare zaradi širine jedilnika praktičnejši od konobe, ki se skoraj popolnoma zanaša na ribe.

Kdaj priti

Za kosilo je prijetno skočiti po kopanju ali po vrnitvi z izleta, medtem ko je terasa najprivlačnejša pred večerjo in zvečer. V juliju in avgustu ima rezervacija smisel, še posebej, če želite mizo bližje morju v običajnem večernem terminu.

Avto za prihod v restavracijo ni potreben. Če že bivate v Komiži, do Dal Marea pridete iz centra v nekaj minutah peš. Gostom, ki prihajajo iz drugega dela Visa, je lažje pustiti vozilo na javnem parkirišču in nadaljevati proti rivi peš, kot pa iskati mesto v neposredni bližini restavracije.

Kaj izbrati

Za prvi obisk ima največ smisla začeti z morja. Tuna tartar, ribja pašteta ali carpaccio iz kozic so lahko dober začetek, po katerem je smiselno vprašati, katera riba je tisti dan najboljša. Če dnevni ulov ne ustreza, sta tuna, lignje ali testenine z morskimi sestavinami preprostejša izbira.

Za nekoga, ki ne je ribe, ribeye ali katera od jedi z žara omogočajo, da se restavracija ne izbira le glede na preostalo družbo. Po večerji lahko ostanete na koktajlu brez menjave lokala.

Dal Mare najbolj ustreza, ko želite mediteransko restavracijo ob sami komiški rivi z dovolj širokim jedilnikom za celo družbo. Ni strogo tradicionalna konoba, a tudi ne restavracija, ki je popolnoma zapustila lokalno kuhinjo. Najbolje jo je izkoristiti prav zaradi te sredine – ribe in morski sadeži, nekaj dalmatinskih klasik, meso, zajtrk in večerni bar na enem od najživahnejših delov Komiže.