Ресторан & Бар Дал Маре во Комижа

Дал Маре се наоѓа на комишката рива, меѓу рестораните покрај луката, но е корисно да се знае и по нешто друго: овде може да се дојде веќе утрото на појадок и кафе, да се сврати на ручек по плажа или бродска екскурзија, а навечер да се остане на вечера и пијалок. Терасата е свртена кон луката, па се за столом практично седи покрај секојдневниот ритам на Комижа – бродови, јахти, шетачи и поглед преку заливот кон старите куќи.

Кухињата е медитеранска и доволно широка за да ресторантот не биде наменет само за љубителите на риба. Најмногу смисла сепак има да се погледа што тоа денес нудат од морето, особено ако се сака да се искористи фактот дека се јаде на Вис, а не да се нарача јадење кое може да се најде било каде.

За почеток вреди да се погледаат ладните рибни предјадења

Дал Маре има добар избор за оние кои вечера сакаат да започнат со неколку помали чинии. Меѓу јадењата кои се појавуваат во актуелната понуда се туна тартар, рибна паштета и карпачо од школки.

Таквите предјадења особено добро функционираат за двојца бидејќи можат да се поделат пред главното јадење. Ако се планира да се нарача цела риба или посериозен парче месо, нема потреба да се претерува со количината на почетокот.

Кога станува збор за риба, секогаш е паметно да се праша што е тој ден свежо. Понудата на островот не мора да биде целосно иста секој ден, а токму кај дневниот улов често се наоѓа поинтересен избор од однапред планираното јадење.

Риба и плодови на морето се главниот дел од приказната

На менито може да се најдат туна, калмари, школки, тестенини со плодови на морето и свежа риба подготвена на поедноставен медитерански начин. Ако се сака класичен ручек покрај морето, калмари или риба со прилог се сигурен избор, додека навечер може да се започне со рибно предјадење и потоа да се подели поголема риба.

Кога се нарачува цела риба, добро е пред подготовката да се праша за видот, тежината и цената. Тоа важи за практично секоја рибна коноба и ресторан на Јадранот, а особено кога се нарачува поголем примерок за две или повеќе лица.

Кој не сака цела риба може да избере туна стек, тестенини или некое од другите јадења од морето. Дал Маре не е строго традиционална коноба – презентацијата и делот од менито се современи во однос на постарите комишки коноби.

Има и сериозен избор на месо

Во друштво каде што сите не сакаат риба, Дал Маре е едноставен избор бидејќи месната понуда не е сведена на едно резервно јадење. Може да се најдат стекови, пилешко и други јадења на скара, па за истим столом без проблем може да се комбинираат риба и месо.

Рибај е подобар избор кога се сака конкретна вечера, додека поедноставните јадења на скара се практични за ручек. На менито се појавуваат и далматински познати месни јадења како пастичада, во зависност од актуелната понуда.

Тоа Дал Маре го прави особено практичен за семејства и поголеми друштва, каде што често е потешко да се најде ресторан кој исто така сериозно покрива риба и месо.

Појадок на ривата

Една од предностите на Дал Маре е што работи веќе од утрото и служи појадок. Тоа добро доаѓа на гостите кои рано се укрцаат на брод, заминуваат кон Бијево или само сакаат да седнат на вистински појадок пред заминување на плажа.

Може да се најдат јајца, тостови и класични утрински комбинации со кафе. Не е потребно да се планира посебно заминување бидејќи ресторантот е на самата рива и блиску до местата од кои започнува голем дел од бродските екскурзии.

За помирен појадок најдобро е да се дојде порано. Подоцна ривата се полни со излетници и дневен сообраќај, особено во врвот на сезоната.

Kоктели и вечерниот дел на Дал Маре

Називот Ресторан & Бар овде не е само додаток. Дал Маре навечер добро функционира и како место за пијалок, особено ако се сака да се остане на ривата по вечерата.

Kоктелите се доволно застапени за да може да се дојде и само на пијалок. Надворешната тераса навечер е најпријатна, кога попушта дневната жега и започнува вечерната шетња покрај луката.

Треба да се смета дека се седи на еден од пооживените делови на Комижа. Кој бара целосно мирна, изолирана вечера без минувачи, подобро ќе помине во ресторан надвор од ривата. Овде токму погледот на луката и вечерната атмосфера на градот се голем дел од причината за доаѓање.

Вегетаријанците имаат повеќе од еден избор

Иако риба и месо носат најголем дел од менито, може да се најдат вегетаријански опции, тестенини, салати и зеленчукови јадења. За целосно веганско јадење изборот сепак треба да се провери со персоналот бидејќи понудата може да се менува.

Ако во друштвото има неколку различни исхрани, Дал Маре е поради ширината на менито практичниј од коноба која се потпира речиси целосно на риба.

Кога да дојдете

За ручек е пријатно да се сврати по капење или враќање од екскурзија, додека терасата е најпривлечна предвечер и навечер. Во јули и август резервацијата има смисла, особено ако се сака стол блиску до морето во вообичаениот вечерен термин.

Автомобил за доаѓање во ресторан не е потребен. Ако веќе се престојува во Комижа, до Дал Маре се стига од центарот за неколку минути пешки. Гостите кои доаѓаат од друг дел на Вис полесно е да го остават возилото на јавното паркирање и да продолжат кон ривата пешки отколку да бараат место во непосредна близина на ресторантот.

Што да изберете

За првото доаѓање најмногу смисла има да се започне од морето. Туна тартар, рибна паштета или карпачо од школки можат да бидат добар почеток, по што вреди да се праша која риба е најдобра тој ден. Ако дневниот улов не одговара, туна, калмари или тестенини со морски состојки се поедноставен избор.

За некого кој не јаде риба, рибај или некое од јадењата на скара овозможуваат да се ресторан не се избира само според остатокот од друштвото. По вечерата може да се остане на коктел без менување на локалот.

Дал Маре најмногу одговара кога се сака медитерански ресторан на самата комишка рива со доволно широк менито за целото друштво. Не е строго традиционална коноба, но ни ресторан кој целосно ја напуштил локалната кујна. Најдобро е да се користи токму поради таа средина – риба и плодови на морето, неколку далматински класични, месо, појадок и вечерен бар на еден од најоживените делови на Комижа.