Fortica Étterem Sućuraj – dalmát konyha a tenger mellett és a régi várnál
A Fortica étterem az egyik legrégebbi étterem Sućurajban. A keleti parton található, mindössze néhány tíz méterre a Fortica történelmi várától, amely után a nevét kapta, és a Kačić Bartulović család üzemelteti 1983 óta.
A helyszín nagyon kellemes ebédre vagy vacsorára. Az étterem elég közel van a tengerhez és a kikötőhöz, így a teraszról a vízre és a sućuraji öbölre lehet nézni, ugyanakkor egy kicsit távolabb van a legforgalmasabb résztől, amely a komp kikötője körül található.
A konyha klasszikusan dalmát, a friss halakra, tengeri herkentyűkre és grillezett ételekre helyezve a hangsúlyt. Az étlapon megtalálhatók a tintahal, polip, hal, rizottók és tészták tengeri herkentyűkkel, de húsételek és vegetáriánus lehetőségek is szerepelnek.
Családi étterem 1983 óta
A Fortica nem egy új szezonális étterem, amelyet a turizmus miatt nyitottak meg.
A Kačić Bartulović család 1983 óta foglalkozik vendéglátással itt, így az étterem több mint négy évtizedes folytonossággal bír. Ez a családi jelleg jól illik Sućurajhoz, ahol a gasztronómiai kínálat továbbra is jelentősen intimebb, mint Hvar nagyobb turisztikai központjaiban.
A koncepció az évek során modernizálódott, de az alapja változatlan maradt: dalmát ételek, hal, tengeri herkentyűk, grillezett hús, bor és olívaolaj.
Grillezett hal, tintahal és polip
A tengeri ételek a fő okai a Fortica látogatásának.
Gyakran kínálnak grillezett halat, tintahalat és polipot, és az ételek között szerepel a sült hal, halleves, tengeri herkentyűk, valamint különböző tésztakombinációk és rizottók.
A friss hal esetében a legjobb megkérdezni, mi áll rendelkezésre aznap, mivel a kínálat természetesen a beszerzéstől függ.
Hagyományos dalmát ebédhez jó kombináció a hal vagy tintahal zöldségekkel, mángolddal vagy más egyszerű körettel, bonyolult szószok és tálalások nélkül.
Rizottók és tészták tengeri herkentyűkkel
A Fortica nem korlátozódik csak a grillre.
Az étlapon rizottók, tészták tengeri herkentyűkkel és más mediterrán ételek is szerepelnek, így az étterem praktikus, ha valami könnyebbet szeretnénk, mint egy egész hal.
A fekete rizottó, tengeri rizottó vagy tészta tengeri herkentyűkkel természetesen illeszkedik egy ilyen tengerparti étterem kínálatába.
Az ilyen ételek különösen jól működnek ebédre fürdés után vagy mielőtt folytatnánk az utat a sziget másik része felé.
Húsételek és grill
Ha az asztalnál nem mindenki halimádó, a választék elég széles.
Kínálatban szerepelnek különböző húsételek és grillezett ételek, beleértve a steakeket, borjút, marhahúst és más húsokat.
Ez a Forticát praktikus választássá teszi családok és nagyobb társaságok számára, mivel nem szükséges választani egy szigorúan halas étterem és egy klasszikus grill hely között.
Vegetáriánus lehetőségek is szerepelnek a kínálatban, de a választék változhat, ezért specifikus étrendi igények esetén a legjobb, ha megkérdezzük a személyzetet.
Terasz tengerre néző kilátással
A legkellemesebb része az étteremnek a tengerre néző külső és üvegezett terasz.
A Fortica Sućuraj központjának keleti végén található, így a környezet valamivel nyugodtabb, mint közvetlenül a komp kikötő mellett. A teraszról kilátás nyílik a vízre és a sućuraji kikötő egy részére.
Este különösen kellemes, amikor csökken a nappali hőség és a forgalom a településen.
A teraszon asztal foglalása a fő nyári szezonban jó választás.
A Fortica, amely után az étterem nevét kapta
Az étteremtől csak egy rövid séta a Fortica Vár.
A 1613-ban épült velencei erődítmény Sućuraj védelmére szolgált az oszmán támadások ellen, és a település egyik legfontosabb történelmi nevezetessége.
Ezért az étteremben való ebéd vagy vacsora könnyen összekapcsolható a vár, a régi városrész, Szent György templom és a ferences kolostor meglátogatásával.
A másik irányba folytathatjuk az utat a sziget keleti végéhez és a világítótoronyhoz.
Jó hely a komp előtt
A sućuraji komp kikötője elég közel található, így a Fortica praktikus megálló lehet Drvenik felé indulás előtt.
Ugyanakkor, ha komppal utazunk, érdemes elegendő időt hagyni a visszatérésre az autóhoz, különösen júliusban és augusztusban, amikor Sućurajban sorok alakulnak ki a beszállásra.
A helyben tartózkodó vendégeknek ez nem probléma – a központból az étteremhez könnyű sétával el lehet jutni a part mentén.
Desszertek
A hal és grill után az étlapon klasszikus desszertek is szerepelnek.
Közöttük megtalálható a tiramisu, palacsinta, panna cotta és fagylalt, az aktuális kínálat függvényében.
Ezek nem a Fortica látogatásának fő okai, de jól kiegészítik a klasszikus ebédet vagy vacsorát a tenger mellett.
Hozzáférés és parkolás
Ha Sućurajban tartózkodunk, az éttermet a legjobban gyalog érdemes meglátogatni.
A parton található, néhány percre a központtól, így nincs szükség autóval a bejárathoz menni.
Ha Hvar másik részéből érkezünk, praktikusabb az autót a Sućuraj körüli elérhető nyilvános parkolóban hagyni, és gyalog folytatni az utat. Nem számítanék nagy külön parkolóhelyre közvetlenül az épület mellett, különösen a nyári zsúfoltság idején.
A vendégek mozgáskorlátozottak számára is elérhető a bejárat és a helyek.
Mit válasszunk?
Az első látogatáskor a legértelmesebb a tengeri ételek részével kezdeni.
Grillezett tintahal, polip, napi hal vagy tészta és rizottó tengeri herkentyűkkel a legjobban illik az étterem helyéhez és karakteréhez.
Ha húst szeretnénk, a grill kínálat elég komoly ahhoz, hogy az éttermet ne csak halas helynek tekintsük.
A napi hal és tengeri ételek esetében érdemes egyszerűen megkérdezni, mi a legjobban elérhető jelenleg.
Hasznos információk
Helyszín: Sućuraj keleti partja, a történelmi Fortica mellett
Az objektum típusa: családi étterem
Működés kezdete: 1983.
Konyha: dalmát, horvát és mediterrán
Kínálat: hal, tintahal, polip, tengeri herkentyűk, tészták, rizottók, hús és grill
Vegetáriánus lehetőségek: igen
Külső terasz: igen
Tengerre néző kilátás: igen
Asztalfoglalás: nyáron lehetséges és ajánlott
Elvitel: igen
Kártyás fizetés: igen
Hozzáférés mozgáskorlátozottak számára: igen
Hozzáférés: legjobban gyalogosan a Sućuraj központjából
Parkolás: használja a központ körüli elérhető nyilvános helyeket
Jellemző: családi hagyomány 1983 óta és elhelyezkedés közvetlenül a Fortica történelmi vára mellett
Restoran Fortica / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.