Konoba Roki Fire – peka és viška bor a sziget belsejében
A Konoba Roki Fire az egyik legismertebb hely Visen a hagyományos pekához, de fontos tudni, hogy az étterem már nem a régi helyszínen található a Pliskom mezőn. 2025 májusától a Roki Fire új helyszínen működik Dólban, a sziget belsejében, mindössze néhány perc autóútra Vis városától.
A költözéssel megváltozott a tér, de a Roki család évek óta ismert koncepciója megmaradt – dalmát ételek, amelyeket nem sietve készítenek el, a peka mint fő specialitás, helyi alapanyagok és borok Visről. Az új helyszín tágasabb, nagy külső térrel rendelkezik és saját parkolója van, így az autóval való érkezés egyszerű.
Ez nem egy olyan étterem, ahová a pekáért előzetes tervezés nélkül érkezik az ember. A peka alatt készülő ételeket órákon át készítik, és előre kell rendelni, ami az egész élmény fontos része.
A peka a látogatás fő oka
A Konoba Roki Fire védjegye továbbra is peka, azaz a hús, hal vagy polip, amelyet krumplival és zöldségekkel együtt lassan készítenek el egy vasfedél alatt, amelyet parázs borít.
A kínálatban szerepelnek pekák bárányból, borjúból, halból és polipból, valamint vegetáriánus változat is elérhető. A hosszú sütési idő lehetővé teszi, hogy a hús vagy hal levei összeolvadjanak a krumplival, zöldségekkel, olívaolajjal és fűszerekkel, ezért a peka nem olyan étel, amelyet a vendég érkezése után lehet elkészíteni.
A jelenlegi étterem szabályai szerint a pekát legalább négy órával előre kell rendelni. Júliusban és augusztusban érdemes még korábban foglalni, mivel a pekák száma, amelyet egy időpontban el lehet készíteni, természetesen korlátozott a tűzhely mérete és a sütési idő miatt.
A pekát több személyre készítik, és legjobban közös étkezésként működik az asztalnál, nem pedig klasszikus egyéni adagként, amelyet közvetlenül tálalás előtt rendelnek.
Mit lehet még enni
A Roki Fire nem korlátozódik csak a pekára. A költözés után szélesebb napi kínálatot vezettek be a vendégek számára, akik ebédet vagy vacsorát szeretnének rendelni hosszú előzetes rendelés nélkül.
A kínálatban szerepelnek sügér steak, tintahal fekete rizottó és zöldséges bélszín, és hagyományosan egyszerű előételek is, mint a viški pogača, hal- és húslevesek.
A zöldségek fontos szerepet játszanak Roki konyhájában. A család évek óta saját kertjéből származó zöldségeket használ, így a főételekhez nemcsak klasszikus köret, hanem az étellel összhangban elkészített szezonális zöldségek is érkeznek.
A kínálat a szezon során változhat, különösen a hal és más alapanyagok esetében, amelyek a rendelkezésre állástól függnek.
Viška bor a pekához
A Roki család története sokkal régebbi, mint maga az étterem, és szorosan összefonódik a szőlőtermesztéssel. A család generációk óta foglalkozik bor készítésével, és éppen a bor kóstolása volt az egyik oka annak, hogy a régi konoba a Pliskom mezőn egyáltalán elkezdett ételt szolgálni.
Az új helyszínen már nincs régi borászat közvetlenül az étterem mellett, ami fontos, mivel az interneten még mindig találhatók régebbi leírások a Roki's Winery & Restaurant Pliskom mezőről.
A borválaszték azonban továbbra is fontos része a vacsorának. A hangsúly a viski borokon van, amelyek közül különösen kiemelkednek a szigettel kapcsolatos fajták, mint a Vugava és a Plavac mali, valamint a Trbljan. A saját és családilag kapcsolódó címkék mellett más viški borászok borait is kínálják.
A peka és a helyi bor itt természetesen együtt jár, így a Roki Fire érdekes lehet azok számára is, akik szeretnék felfedezni Vis gasztronómiai oldalát a tengerparti éttermeken kívül.
Új Roki Fire Dólban
A Pliskom mezőről való költözést fontos megemlíteni, mivel számos régebbi turisztikai útmutató, blog és értékelés még mindig a Roki's-t a Pliskom mező szőlői közé helyezi a korábbi családi borászat mellett.
2025. május 1-től az étterem új helyszínen működik Dólban. Az étterem konyhájában és kiszolgálásában ugyanazok az emberek maradtak, mint korábban, valamint a pékek és a vendégek szállítását is megszervezték, de a tér új.
A hangulat továbbra is a sziget belsejéhez kapcsolódik, távol a viški rakpart tömegétől. A nagyobb külső tér különösen alkalmas hosszabb ebédekhez és vacsorákhoz, ami jól illeszkedik a peka koncepciójába – itt nincs szükség sietni az egyes fogások között.
Asztalfoglalás és peka rendelés
A Roki Fire-nél az asztalfoglalás nagyon ajánlott, a fő szezonban gyakorlatilag elengedhetetlen.
Ha pekát szeretne, nem elegendő csak asztalt foglalni – előre meg kell mondani, milyen típusú pekát szeretne és hány főre. Az étterem hivatalosan kéri, hogy a pekát legalább négy órával érkezés előtt rendeljék meg.
A napi menüből származó ételekhez nem szükséges hosszú előzetes rendelés, de a nyári estéken az asztalt így is érdemes lefoglalni.
A foglalásokat WhatsApp-on is lehet intézni.
Szervezett szállítás az étteremhez
A Roki Fire a vendégek számára, akiknek nincs autójuk, szervezett szállítást kínál az étteremhez. Ez különösen praktikus a hajósok számára, akik hajóval érkeztek Visre, vagy azok számára, akik este szeretnének bort inni anélkül, hogy a visszautazás miatt aggódnának.
A szállítást a foglaláskor kell egyeztetni. Mivel a szállítási feltételek és árak a személyek számától és a felvételi helytől függően változhatnak, a legjobb, ha ezeket azonnal ellenőrzik az étteremmel.
Ez hasznos különbség sok más konobához képest a sziget belsejében, ahová saját szállítás nélkül sokkal nehezebb eljutni.
Hogyan lehet eljutni és parkolás
A konoba Dólban található, Vis városától nyugatra. Vis központjából rövid autóúttal lehet eljutni a sziget belsejébe.
Az új helyszín nagy parkolóval rendelkezik a komplexumon belül, így az étterem a rakparton található éttermekkel ellentétben nem kell szabad helyet keresni a városban, és nem kell az autót messze hagyni az étteremtől.
A Roki Fire-hoz taxival vagy az étterem által előre egyeztetett szállítással is el lehet jutni.
Ebéd vagy vacsora
A Roki Fire nem kizárólag esti konoba. A nap nagy részében az étterem délben nyit, így lehetőség van későbbi ebédre is, ami különösen jó a pekához, mivel az étkezést még napközben lehet megszervezni, anélkül, hogy késő este vissza kellene menni a városba.
A jelenleg közzétett nyitvatartás szerint az étterem általában 12:00-tól 23:30-ig működik, de egyes napok eltérhetnek. Szombaton jelenleg a nyitás 16:00-kor van megadva.
A nyitvatartás Visen kifejezetten szezonális, ezért a látogatás előtt, akárcsak a foglalást, érdemes újra ellenőrizni.
Jó tudni a látogatás előtt
Ha a cél a hagyományos viški vagy dalmát peka kipróbálása, a Roki Fire-t érdemes külön programként tervezni, nem pedig olyan helyszínként, ahol érkezés után döntenek arról, mit egyenek.
A legfontosabb, hogy időben foglaljanak asztalt és pekát. Ezt követően elegendő idő marad a nyugodt vacsorára a sziget belsejében, helyi borral és anélkül a viški rakpart éttermeit kísérő tömegtől.
Az étterem rendelkezik külső asztalokkal, elfogad kártyát, és a legfrissebb információk szerint kutyával is lehet érkezni.
Hasznos információk
Helyszín: Dól, a Vis sziget belsejében
Konyha típusa: hagyományos dalmát és mediterrán
Specialitás: ételek peka alatt
Peka: bárány, borjú, hal, polip és vegetáriánus változat
Peka rendelése: legalább 4 órával előre
Asztalfoglalás: ajánlott, különösen a fő szezonban
Szervezett szállítás: igen, előzetes egyeztetéssel
Parkolás: igen, nagy parkoló az étterem mellett
Külső terasz: igen
Kártyás fizetés: igen
Nyitvatartás: általában 12:00-tól körülbelül 23:00–23:30-ig, egyes napokon eltérések lehetnek
Megjegyzés: az étterem 2025 májusától új helyszínen működik Dólban, nem a régi helyszínen a Pliskom mezőn
Konoba Roki Fire / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.