Ресторан Пинета во Стари Град на Хвар – далматинска кујна, свежа риба и домашни специјалитети во камена улица

Ресторан Пинета се наоѓа во историското јадро на Стари Град на островот Хвар, во мирна камена улица недалеку од градската рива. Познат е по традиционалната далматинска и медитеранска кујна, свежа риба, морски плодови и домашна тестенина. Посебно се истакнуваат старогројска погача, рибја грегада, брудет и други јадења кои ја претставуваат гастрономската традиција на островот Хвар.

Ресторан има пријатна тераса во сенка на старите градски куќи, што го прави привлечен за ручек за време на топлите денови и опуштена вечера. Освен рибјите специјалитети, нуди месни јадења, одрески, домашни десерти и избор на вино, па одговара на гостите со различни вкусови.

Традиционална далматинска кујна и старогројска погача

Една од посебностите на ресторан Пинета е неговата понуда на јадења поврзани со гастрономската наследство на Стари Град.

Меѓу нив посебно место зазема старогројска погача, традиционален островски специјалитет кој се подготвува од тесто со фил од солена риба, кромид и други медитерански состојки. Станува збор за јадење кое се поврзува со рибарската и тежачката традиција на овој дел од Хвар.

За почеток на оброкот интересни се и далматински пршут, тврди сир, паштета од туна, карпачо од туна и салата од хоботница.

Таквите предјадења им овозможуваат на гостите да се запознаат со неколку карактеристични вкусови на островот пред главното јадење.

Грегада, брудет и свежа риба

Љубителите на рибјите специјалитети Пинета нуди неколку традиционални далматински јадења.

Грегада е еден од најпознатите хварски специјалитети. Се подготвува од риба, компир, маслиново масло и едноставни зачини, а бавното готвење овозможува да се вкусовите поврзат во богато, ароматично јадење. Во Пинета меѓу препознатливите јадења се споменува и грегада Хекторовиќ.

Брудет е втор интересен избор, особено за гостите кои сакаат риба во побогат сос. Се подготвува со домати, вино и медитерански зачини, а се сервира со соодветен прилог.

Освен традиционалните варени јадења, во понудата се наоѓаат свежа риба на скара, калмари, туна и рибја плата за две лица.

За гостите кои сакаат да пробаат повеќе морски специјалитети, рибја плата е практичен избор за заеднички ручек или вечера.

Шкампи, школки и црн ризото

Пинета има разноврсна понуда на морски плодови, вклучувајќи шкампи, дагњи и вонголи.

Посебно интересни се јадењата подготвени на бузар, со маслиново масло, лук, вино и други медитерански состојки.

Меѓу препознатливите јадења се наоѓа и црн ризото со сипа, класик на далматинската кујна чија карактеристична боја доаѓа од сипиното црнило.

За полесен почеток на оброкот може да се избере салата од хоботница или карпачо од туна, додека школките и шкампите се добар избор за гостите кои сакаат изразени морски вкусови.

Изборот на свежа риба и некои морски специјалитети може да се менува според дневната понуда.

Домашна тестенина и равиоли

Домашната тестенина е важен дел од менито на ресторан Пинета.

Меѓу поинтересните јадења се наоѓаат макарони со морски плодови, тестенина со далматински пршут и тартуфи, како и равиоли полнети со пршут и рикота, сервирани со шкампи.

Љубителите на ризото ќе најдат интересна комбинација на шкампи и тиквички, додека за гостите кои преферираат поедноставни медитерански вкусови се достапни тестенини со домати и босилек.

Таквата понуда му дава на Пинета поширок гастрономски карактер од класичната рибна коноба. Покрај традиционалните островски јадења, може да се нарачаат и специјалитети инспирирани од италијанската кујна.

Месни специјалитети и јадења на скара

Иако ресторанот е особено познат по рибата и морските плодови, Пинета нуди и разноврсни месни јадења.

На менито се наоѓаат бифтек на скара, бифтек во сос од зелен пипер, комбинации со тартуфи и други јадења за љубителите на говедско месо.

Интересни се и одлежаните месни специјалитети, како и јагнетина на скара, мешано месо и традиционално далматинско јадење од говедско месо со њоки.

Ресторанот нуди и свој бургер Пинета, што е практичен избор за гостите кои сакаат поедноставен оброк.

Во понудата се појавуваат и јадења под пека, а поради подолгото време на подготовка, нивната достапност и можноста за претходна нарачка најдобро е да се проверат при резервација.

Домашни десерти и хварски вина

По рибниот или месниот оброк во Пинета вреди да се остави место за десерт.

Меѓу поинтересните слатки кои се поврзуваат со ресторанот се истакнуваат семифредо со пржени бадеми и лаванда, како и десерти со овошје, чоколадо и кремови.

Лаванда и бадеми особено убаво се вклопуваат во островскиот карактер на понудата, додека се достапни и класични слатки.

Со храната се сервираат далматински и други вина. Посебно вреди да се одбере некое од хварските вина, бидејќи локалните бели сорти добро се согласуваат со рибата и морските плодови, додека црвените вина можат да бидат одлична придружба за бифтекот и другите месни јадења.

Тераса во сенка на старата камена улица

Една од најголемите предности на ресторан Пинета е неговиот амбиент.

Ресторанот се наоѓа во историскиот дел на Стари Град, во камена улица малку оддалечена од најпрометниот дел на ривата. Надворешната тераса нуди пријатна сенка за време на топлите летни денови, што е особено практично за ручек.

Околните камени куќи создаваат интимна атмосфера во однос на големите отворени тераси покрај море.

Внатрешниот простор е уреден во согласност со карактерот на старата градска јадра, додека за потоплите вечери особено привлачни се масите на отворено.

За парови, семејства и помали друштва, Пинета е убав избор кога сакаат да уживаат во далматинската кујна без брзање.

Како да дојдете до ресторан Пинета?

Пинета се наоѓа во историското јадро на Стари Град, недалеку од Плоштадот Шкор и главните градски улици.

Од градската рива до ресторанот се доаѓа за неколку минути пешки. Патот води низ камените улици кои поврзуваат крајбрежјето со старите градски плоштади.

Поради положбата во потесното градско средиште, наједноставно е да се дојде пешки, особено ако престојувате во Стари Град или сте пристигнале со брод.

Гостите кои доаѓаат од Јелса, Врбоска или други места на Хвар можат со автомобил да стигнат до Стари Град и потоа да продолжат пешки.

Паркинг кај ресторан Пинета

Ресторанот се наоѓа во историското градско јадро, па не треба да се смета на паркирање непосредно покрај неговата тераса.

Најпрактично е да се користат означените јавни паркинзи во центарот на Стари Град, од кои до ресторанот се доаѓа со кратка шетња.

За време на јули и август, слободните паркинг места можат да бидат ограничени, особено во вечерните часови.

За гостите сместени во историското јадро, доаѓањето пешки е наједноставен избор.

Резервации и посебни исхранбени потреби

За ручек или вечера за време на главната туристичка сезона, се препорачува да се резервира маса, особено ако сакате да седите на терасата.

Пинета нуди и вегетаријански и вегански опции, како и поединечни јадења без глутен. При целијакија или други исхранбени ограничувања, потребно е однапред да се провери составот на јадењата и начинот на подготовка.

Ресторанот овозможува нарачување храна за понесување, а прима и картично плаќање.

Поради разноврсната понуда, е погоден и за семејства и друштва во кои гостите преферираат различни видови храна.

Што да посетите во близина?

Пинета се наоѓа на практична локација за истражување на најважните знаменитости на Стари Град.

Недалеку е Плоштадот Шкор, еден од најпрепознатливите историски простори на градот, опкружен со традиционални камени куќи.

Вреди да се посети и црквата св. Стефан, Тврдалј Петар Хекторовиќ и Музејот на Стари Град.

Градската рива се наоѓа само неколку минути пешачење од ресторанот, па вечерата може да се поврзе со пријатна шетња покрај море.

За подолг излет, интересно е Стари Градски Поле, културен пејзаж под заштита на УНЕСКО.

Зошто да го посетите ресторан Пинета?

Пинета е еден од поинтересните ресторани во Стари Град за гостите кои сакаат да се запознаат со традиционалната далматинска кујна и да пробаат јадења карактеристични за островот Хвар.

Посебно се истакнуваат старогројска погача, грегада, брудет, свежа риба и домашна тестенина, додека богатата месна понуда овозможува избор и за гостите кои не преферираат морски специјалитети.

Голема предност на ресторанот е пријатната тераса во сенка на старата камена улица, каде што може да се ужива во опуштен ручек или вечера.

За љубителите на домашната гастрономија, квалитетната риба и хварските вина, Пинета е одличен избор за време на престојот во Стари Град.

Корисни информации

  • Име: Ресторан Пинета (Restaurant Pinetta).
  • Локација: Историско јадро на Стари Град, остров Хвар.
  • Вид на кујна: Далматинска, хрватска и медитеранска кујна.
  • Традиционални специјалитети: Старогројска погача, грегада, брудет и јадења под пека.
  • Рибна понуда: Свежа риба, туна, калмари, хоботница, шкампи и школки.
  • Домашна тестенина: Макарони со морски плодови, равиоли со пршут и рикота и тестенина со тартуфи.
  • Ризота: Црн ризото од сипа и ризото со шкампи.
  • Месни јадења: Бифтек, јагнетина, одлежано говедско, мешано месо и бургер Пинета.
  • Десерти: Домашни слатки, вклучувајќи комбинации на бадеми и лаванда.
  • Винска понуда: Далматински и други вина.
  • Тераса: Да, во пријатна сенка на камената улица.
  • Внатрешен простор: Климатизиран.
  • Резервации: Можни и препорачливи за време на главната сезона.
  • Вегетаријански и вегански опции: Достапни.
  • Јадења без глутен: Достапни поединечни опции со претходна проверка.
  • Храна за понесување: Да.
  • Картично плаќање: Виза, Мастеркард, Американ Експрес и други опции.
  • Wi-Fi: Бесплатен.
  • Домашни миленици: Дозволени.
  • Паркинг: Јавни паркинзи во Стари Град, потоа пешки.
  • Пристигнување: Пешки од центарот на градот и од ривата.
  • Во близина: Плоштад Шкор, црква св. Стефан, Тврдалј Петар Хекторовиќ и градската рива.
  • Препорачано за: Љубители на традиционалната далматинска кујна, рибјите специјалитети, хварските вина и опуштените вечери.