Ресторан Шишмиш – медитеранска кујна над заливот Шешула

Ресторан Шишмиш се наоѓа во заливот Шешула, непосредно јужно од Маслиница. Сместен е над морето, на терасите вградени во камената падина и медитеранското зеленило. Од ресторанот се пружа поглед на заливот, приврзани јахти и бродови кои за време на попладневните часови доаѓаат на вечера.

Во Шишмиш не се доаѓа само поради храната. Важен дел од искуството се мирниот залив, положбата надвор од населбата и вечерата на отворено, без сообраќај и гужва на маслиничката ривера. Најпријатно е да се дојде предвечер, кога попушта жештината и Шешула се постапно исполнува со бродови.

Медитеранска и далматинска кујна

Понудата на ресторанот се базира на далматински и медитерански јадења, со акцент на риба, морски плодови, сезонски намирници и хрватски вина. Самиот ресторан Шешула го опишува како дестинација за наутици и љубители на далматински и медитерански специјалитети.

За почеток може да се одберат ладни рибни предјадења, салата од октопод, тартар, школки или некое друго јадење од актуелната понуда. По тоа најчесто се продолжува со свежа риба, морски плодови или месно јадење.

Мени не е потребно однапред да се проучува до последната ставка. Кај ваков ресторан подобар е пристапот прво да се праша што е тој ден свежо и што кујната посебно препорачува.

Свежа риба и морски плодови

Рибата е еден од главните причини за доаѓање во Шишмиш. Видовите и количините зависат од дневната достапност, па понудата не е нужно иста секој ден.

При нарачување цела риба добро е однапред да се провери:

  • која е врста достапна
  • колку приближно тежи
  • како се обрачуна
  • кои се прилозите вклучени

За две или повеќе лица може да се земе поголема риба со неколку предјадења и прилози за делење. Таквиот начин на нарачување добро одговара на помирна вечера во заливот, особено кога се со храната избира шише вино.

Покрај рибата, во понудата можат да се појават школки, ракови, октопод, туна и други морски јадења, во зависност од сезоната и набавката.

Месни и вегетаријански јадења

Шишмиш не е наменет само за гостите кои јадат риба. На менито се наоѓаат и месни јадења, салати и прилози од сезонско зеленчук.

Тоа е корисно кога за истата маса не се сите љубители на морските специјалитети. Понудата сепак останува насочена кон медитеранската кујна, па не треба да се очекува пица, брза храна или голем избор на едноставни јадења како во семејна пицерија.

Посебните исхранбени барања најдобро е да се споменат при резервацијата, особено кај поголеми друштва.

Хрватски вина

Виното има важно место во понудата на Шишмиш. Ресторанот има посебна винска карта со хрватски пенливи, бели, розеви и црвени вина. Меѓу наведените етикети се наоѓаат вина од далматински и други домашни сорти.

Со школките, полесните предјадења и белата риба најдобро одговараат свежи бели вина. Со туна, посилни сосови и месни јадења може да се избере полнито бело, розево или црвено вино.

Не е потребно добро да се познава винската карта. Доволно е да се каже кое јадење е одбрано, какво вино обично се сака и во кој ценовен опсег треба да се остане.

Тераси со поглед на Шешула

Столовите се распоредени на повеќе нивоа над морето, меѓу камените ѕидови и медитеранските билки. Поради таквиот распоред, ресторанот нема изглед на една голема, отворена тераса, туку на низ од помали простори насочени кон заливот.

Најбарани се столовите со отворен поглед на море. За време на јули и август, за нив е најдобро да се резервира однапред.

Амбиентот е уреден поуредено од обична коноба, но не е претерно формален. Уредна летна облека е примерена и за ручек и за вечера.

Долазок со брод и вез

Шишмиш е посебно прилагоден за гости кои доаѓаат со брод. Во заливот се наоѓаат ресторански бови, а доаѓањето и местото за приврзување е потребно однапред да се договори, особено за време на главната сезона. Наутичките водичи наведуваат дека рестораните Шишмиш и Шешула имаат свои бови наменети за гостите на ресторанот.

При резервацијата треба да се наведе:

  • видот и должината на пловилото
  • приближно време на доаѓање
  • број на лица
  • дали е потребен вез или бова
  • дали се планира да се остане преку ноќ

По доаѓањето треба да се следат упатствата на персоналот и да не се зазема бова без претходен договор. Во јули и август, заливот се брзо исполнува, па не може секогаш да се смета на слободно место без резервација.

Шешула е длабоко вградена во копното, но пред влегувањето и ноќевањето секогаш треба да се провери актуелната временска прогноза и условите на вез.

Долазок пешки од Маслиница

Од центарот на Маслиница до ресторанот може да се дојде пешки. Шишмиш се наоѓа во непосредна близина на местото, но не е покрај уредената рива. Патот води кон јужниот дел на населбата и продолжува кон заливот Шешула.

За одење треба да се смета на успони, спуштања и делови без непрекинат сенка. При најголема жештина е корисно да се понесе вода, додека за повраток по вечера добро доаѓа светилка на мобилниот телефон.

Шетката е соодветна за поголемиот дел од гостите во вообичаена кондиција, но може да биде помалку пријатна за лица со помала мобилност и семејства со многу мали деца.

Долазок со автомобил и паркинг

До ресторанот може да се дојде и со автомобил. Пристапот кон Шешула е поужен од главните островски патишта, па треба да се вози полека и да се смета на пешаци и отежнато минување.

Во близина постои можност за паркирање, но бројот на места не е споредлив со големото уредено паркинг. Актуелните ресторански водичи наведуваат достапност на паркинг, но во главната сезона слободно место не е загарантирано.

Возилото треба да се остави така што не пречи на проодноста кон ресторанот, пристапот до другите објекти и движењето на возилата кон обалата. Гостите сместени во Маслиница често е полесно да дојдат пешки.

Резервација

Резервацијата е препорачлива за вечера за време на целата главна сезона, а особено кога се сака:

  • стол со поглед
  • место за поголемо друштво
  • долазок со брод
  • ресторана бова
  • одредена врста риба
  • прилагодено јадење поради исхранбени барања

Ресторанот овозможува резервација на стол преку својата официјална страница, додека за резервација на истиот ден и договор околу бродот е поудобен директен контакт.

Шишмиш работи сезонски, па работното време надвор од главните летни месеци треба да се провери пред заминување.

Кому ќе му се допадне Ресторан Шишмиш

Шишмиш е добар избор за гости кои бараат медитеранска вечера надвор од центарот на Маслиница, во природен амбиент и непосредна близина на морето.

Посебно одговара:

  • љубителите на риба и морски плодови
  • парови и помали друштва
  • гостите кои сакаат вечера со вино
  • наутичарите кои доаѓаат со свој брод
  • посетителите на кои амбиентот е исто толку важен колку и храната

Помалку одговара на оние кои бараат брз и поволен оброк, пица, брза храна или ресторан со голем паркинг непосредно пред влезот.

Во Шишмиш се доаѓа без журба: се резервира стол, се проверува дневната понуда на риба и се останува доволно долго за заливот по зајдисонце целосно да се смири.